أبو خنجر يعد نبات أبو خنجر أو السالبوت او الكبوسين من النباتات الشتوية الحولية التي تزع عن طريق البذور. أوراق أبو خنجر مستديرة بشكل أبواق ولها الوان مختلفة من حمراء، برتقالي، صفراء وحتى البنية, اين يمكن العثور على أبو خنجر: تنمو نبتة ابو خنجر في أميركا الجنوبية ويوجد منها عدة اجناس وابو خنجر تتواجد ايضا في لبنان وكافة الدول العربية ويفضل زراعة نبات أبو خنجر في الترية الرملية الخفيفة, الفضائل الطبية لعشبة أبو خنجر: تشكل بذور عشبة أبو خنجر مادة مطهرة فعالة ومضادة للميكروبات البكتيرية مثل الستافيلوكوك، البروتيوس، الستربتوكوك والسلمونيلا, الاستخدامات الطبية: عادة تسحق بذور نبتة أبو خنجر وتعطى بشكل حبوب دواء مصنعة لمعالجة التهابات المسالك البولية أما عصارة نبتة أبو خنجر لها طعم شبيه بطعم الخردل وتستعمل في السلطة واما الفوائد الأخرى لنبتة أبو خنجر فهي: نبات ابو خنجر غني بالمعادن والفيتامينات, ابو خنجر مفيد للزكام والالتهاب الشعبي, ابو خنجر مدر للبول ومنشط التمثيل الغذائي للجسم, تستخدم أوراق أبو خنجر في علاج الروماتيزم والنقرس, أوراق أبو خنجر مفيدة لازالة النمش وبذورة طاردة للديدان من البطن