الحرص على تنظيف الواح تقطيع الطعام بالماء الساخن والصابون أمر ضرورى ثم تطهر بالسوائل المطهره ولاتستخدم هذه الالواح في تقطيع أطعمة آخرى عقب استخدامها في تقطيع اللحم والسمك والدجاج. تنظيف الأوانى و الادوات المنزلية