درجة الحرارة المناسبة لقتل البكتيريا الضارة في اللحوم والدواجن والأسماك والشوربة هي 74 درجة مئوية، وفي الخضراوات والفواكه والحبوب 57 درجة مئوية، ولذلك احرصي على وصول الطعام المطبوخ لهذه الدرجة وبقائه فيها، أو أعلى منها لمدة دقيقتين على الأقل.
نصائح تحضير الطعام
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق